农业技术:芒果栽培技术

　　芒果色彩靓丽、香味浓烈、美味可口，还可以降低胆固醇、美容养颜，素有果王之称。芒果果实营养丰富，含糖、脂肪、蛋白质等，还含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C，且以维生素A含量极高。此外还含有少量的钙、磷、铁及其他人体必不可少的矿物质。果实既可以鲜食，又可以进行深加工，制成芒果干等，可满足消费者对果品多样化的需求。芒果生长快、结果早，一般栽种当年可以结果，但是为了不影响芒果树生长，当年不留果。果树生长良好、无病虫害的丰产稳产，是果农致富的好树种。广西、海南、云南、台湾、四川攀枝花等地很多农户就以种植芒果作为主要的收入来源，每年春天的时候给果树修枝、施肥，套袋，夏天成熟了摘芒果卖，这段时间就会比较忙，其余时间就可以轻松一下。还可以利用农闲时间外出打工，增加收入。

高大的芒果树 不易采摘

　　芒果树主根粗大，入土较深，侧根数量少，且生长缓慢。实生树干性明显，嫁接树因不同品种，有直立型、也有开展型和中间类型。花芽有纯花芽和混合芽两种，花小，同一花序上有雄花和两性花两种。

　　根无自然休眠，幼树根生长从12月～次年2月，共四个月。分三次生长高峰：春梢老熟～夏梢萌发前、夏梢老熟后～秋梢萌发前；成年树只有2个明显高峰，且与枝梢交替出现，春、夏季根系生长处于低潮。枝梢生长2～3月开始，11～12月停止，有春、夏、秋、冬梢4种梢。花芽分化11月至翌年1月为多，早熟品种11～12月，晚熟品种1～2月。开花，热带和早熟品种花期11月～次年2月，南亚热带和中熟品种2～3月，晚熟品种3月中旬以后。有2次落果高峰，采前20～30天有采前落果现象。芒果自子房膨大至成熟需110～150天，果实自5月中、下旬～8、9月成熟。 

　　芒果生长温度为室温，即20度左右，最低也不能低于15度。正因为如此，芒果只能在亚热带地区才能生长。冬天很冷，温度达到零下的地方，芒果树就不能生长。枝梢生长适温24～29℃，坐果和幼果生长需20℃的日均温，37℃时小花和果实产生会被烈日灼伤，10℃以下新梢和花穗停止生长，5℃以下幼苗、嫩梢和花穗受冻，0℃左右幼苗地上部、成年树的花穗和嫩梢受害，严重时枯死，-3℃以下幼树冻死，大树严重受冻。芒果喜光，阳光充足的时候，花芽分化、坐果速度加快，果实品质显著提高、外观很好，果实个大，果面光滑，颜色也很漂亮。芒果在年雨量700～2000毫米的地域生长良好，但花期和结果初期不能太干燥，否则会引起落花落果。雨水过多又引起烂花和授粉受精不良。夏季雨水过多，常诱发病害，秋旱影响秋梢母枝的萌发生长。因此，夏季雨量不能太多，秋季雨量也不能太少。芒果对土壤的要求宜选择土层深厚，地下水位低，有机质丰富，排水良好，pH值5.5～7.5的壤土或砂质壤土为宜。

　　芒果有实生繁殖和无性繁殖，以无性繁殖为好。嫁接的方法有劈接、盾状补片芽接和枝腹接等，管理与其他果树繁殖大同小异。 

　　芒果主要病害有：芒果炭疽病、白粉病、细菌黑斑病、芒果流胶病、芒果蒂腐病。虫害有：芒果扁喙叶蝉、芒果横线尾夜蛾、芒果叶瘿蚊、芒果螟蛾类、芒果象甲类、脊胸天牛和相思拟木囊蛾等。 芒果成熟的时候有一种果实蝇，专叮好的芒果，叮过之后就在里面产卵，导致芒果长蛆。外表看上去很好的芒果，一切开都已经坏了。

　　芒果的栽培种按胚性可分为单胚和多胚2大类型。印度芒及其实生后代如秋芒、椰香芒、海顿芒等属单胚类型。吕宋芒、泰国芒、象牙芒等属多胚类型。 

　　芒果成熟度常根据果皮色泽由青绿变淡黄或紫红色，果点或花纹明显，果肩浑圆饱满，果肉由白色变为黄色或橙黄色，种壳硬化等判断；芒果采摘的时候最好有八九分成熟，否则采摘后要放置很长一段时间才能成熟，影响芒果的食用和口感。有的放了很长时间，甚至都已经放蔫了，还没有熟，吃起来很涩口，不是很甜。很多地方的芒果都是销往全国的，太熟的芒果不能长时间运输。因此，很多售卖的芒果采摘的时候都是很生的。除此之外，还可依果实比重作判断：果实沉入水中表明已成熟。为了提高果实的商品性，采后常进行分级、保鲜处理和包装。 

　　芒果除鲜食外，还可加工成果酱、果汁、果粉、蜜饯及各种腌制品。 

　　我国芒果面积100万亩左右，产量60万～70万吨。台湾芒果面积30万亩左右，产量21万吨左右，约占总产量的三分之一。其他芒果产区主要分布在广西、海南、云南等地，四川的攀枝花纬度较高，独有的亚热带气候很适宜芒果生长，产吉禄、凯特等晚熟芒果。芒果产量远不如柑橘、香蕉等，且其既可鲜食又可加工成各种制品，深受消费者喜爱。只要选择市场需求的优良品种种植，加强采后的保鲜和商品化处理，同时发展加工业，芒果市场前景看好。