26度果园芒果妹妹教您怎样吃芒果
各位亲爱的顾客朋友，大家好！芒果因其色泽艳丽，味美香甜，口感舒爽而享誉各大吃货朋友之间。然而到底对于芒果应该怎么吃，才能让你吃的更舒服，更健康呢？今天就让我来详细教大家芒果的吃法和做法。
一、 直接食用类
我想大家对于芒果，最惯用的吃法，便是直接剥皮食用，简单快捷，很符合广大吃货朋友的做法。但是直接剥皮食用的做法，既不卫生，而且会使口感大打折扣。那么到底怎么做才能吃得放心，吃得开心呢？下面，便让我来教大家几种正确的食用方法。
切开的芒果 看着就流口水
1、豆腐墩式吃法：先挑选一个熟了的芒果，洗净，顺便将手和水果刀清洗干净。左手持果，右手持刀。果尖向外，刀刃向内。从果尖处起刀，沿着果核切至果尾，一片厚实的果肉层便被取了下来。然后顺着果尖到果尾的方向，每间隔1~2cm，用刀尖将果肉分开。再将果肉层90度旋转，用同样的方法将果肉分开，于是便得到了如下的果肉层。然后用牙签插着吃，或者直接使用，都很方便了。
2、经纬式吃法：选取一个熟透了的芒果，洗净除皮。顺着果尖到果尾的方向，按经线的排列方式，每隔15~30°将果肉分成长条形。在以纬度的排列方式，每个1~2cm，将果肉分成一个个小方块，如下图。然后用水果刀贴着果核，将果肉给拼下来，或者直接用牙签插食。
3、芒果干式吃法：芒果干的做法其实非常简单，只需：一剥，二切，三浸，四晾即可。
第一步：取一只芒果洗净外皮后，削去外皮。
第二步：用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3公分的片状。
第三步：取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化。
第四步：接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里
第五步：晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出，一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处。
第六步：期间最好每隔3—4小时翻一次面（如果是较潮湿的地区，可以用电扇来吹一下。
第七步：晾至大约24小时后，芒果片变得有韧性就可以食用了（晾至时间不宜过长，否则口感会比较硬）；浸泡过芒果片的糖水可以直接饮用，纯天然的芒果冰饮哦！
以上便是芒果直接食用常用的3个方法，这样做，不仅干净卫生，而且会使芒果吃起来别有一番风味。
二、 甜点食用类
饭后吃点甜点，相信很多朋友都有这个习惯吧！那么，什么样的甜点吃了才不会长胖呢？今天我就来教大家几种芒果甜点的做法，让大家吃出健康，吃出美丽。
1、 芒果沙拉：
用料1
|
芒果 |
430克 |
|
酸奶油 |
10克 |
|
白砂糖 |
85克 |
|
吉利丁片 |
6克 |
|
水 |
240克 |
|
牛奶 |
70克 |
|
动物鲜奶油 |
35克 |
|
柠檬果汁 |
5克 |
用料2 (已过滤的牛奶酱)
|
牛奶 |
100克 |
|
脱脂奶粉 |
25克 |
|
白砂糖 |
8克 |
芒果沙拉的做法：
吉利丁片用冷水浸泡至软
芒果削皮去核，切成小块。淋上柠檬果汁（为了能保存果肉的口感，不要使用食物处理机等而采用木刮刀混合）
加入酸奶油混合（我用的是自制酸奶，厚的那种，酸奶可是在家里做的最频繁的）
在锅中加入白砂糖、水、牛奶，加热
把4煮沸后熄火，放入泡软挤干水分后的吉利丁片溶解。溶解后过滤到盆中，隔冰水边转动边冷却至15度左右
混合后，倒入模中放入冰箱冷藏冷却凝固
冷却凝固后的芒果布丁上淋上牛奶酱，非常美味
将冷却后的5倒入3中，加入动物鲜奶油混合
做牛奶酱，锅中放入牛奶酱的材料，用中火煮至完全混合溶解，离火放置一边待凉（或去除高热后放入冰箱冷却）
装饰后，好看又好吃！吃不完的话，放冰箱冷藏
2、芒果布丁：
材料：台农芒2个 金钻奶油200ml 酸奶一杯（100g）吉利丁片2片
做法：
1、芒果一个去皮取肉用搅拌机打成茸备用，另一个去皮取肉切粒；
2、吉利丁片冷水泡软后倒掉水，加入2-3大茶匙热水搅拌均匀备用；
3、金钻奶油加入芒果茸用电动打蛋器打均匀后，倒入酸奶继续打均匀，倒入吉利丁水搅拌均匀，再倒入容器内用保鲜膜包好放入冰箱冷藏6小时以上定型。冷藏定型后取出即可开吃。
3、椰丝芒果冻糕：
材料：芒果2-3大个（约500g）砂糖100g 水80-100ml 糯米粉200g 澄粉70g 椰丝适量
做法：
1、芒果去皮切粒搅拌成茸，糖混合水煮溶化后加入糯米粉和澄粉，混合搅拌均匀；
2、倒入芒果茸搅拌均匀大火隔水清蒸1个小时左右；
3、摊凉后放入冰箱冷藏6小时以上；
4、取出切块均匀滚上椰丝即可。
如果不喜欢椰丝，可以浇炼奶或巧克力酱一起吃，冰冰凉凉的真不错哦！
还有很多很多甜点的做法，每个人喜欢的风格都不一样。因此，各位食友可以根据自己的喜好，发挥自己天才的想象力，做出各种各样自己喜欢的样式和口味。
三、 芒果饮品类
身为“四大果王”之一的芒果，不仅味美，而且饱满多汁，因此用来做饮品是个不错的选择。下面，便让我来教大家几种芒果饮品的制作方法吧！
1、 冰镇芒果汁：将芒果削皮去核，分成小块置于果汁机中，将芒果中含有的筋等纤维一起打碎装入杯中。往每个杯子中注入3/4的果汁，放入速冻柜中冻10分钟便可饮用。芒果味的清香，甘甜中带一点酸味，实乃夏日解渴饮品的不二之选。
2、 芒果冰淇淋：
食材：淡奶油300g 玉米淀粉30g 牛奶300ml 芒果300g
糖50g
步骤：①、淡奶油加糖打至7成发。放冰箱冷藏备用
②、芒果取肉打成肉泥。冷藏备用
③、牛奶+淀粉搅拌无颗粒，小火熬至成粘稠状态。冷凉备用
④、将芒果泥+牛奶糊倒入打发的奶油中，彻底搅拌均匀
⑤、放入饭盒中，冷藏一夜。
⑥、挖出来，就可以吃了
芒果冰淇淋不仅含糖低，而且维生素丰富，再也不用担心吃了会长胖了。
以上便是这次给大家介绍的几种芒果的合理吃法，芒果是大众夏日水果的不二选择，多吃多健康，多吃多漂亮。